Costine di maiale alla coreana

Marinatura e cottura abbastanza lunghe....ma ne vale assolutamente la pena!!!!!

Ingredienti

Costine di maiale

2 cucchiai di miele

semi di sesamo (facoltativi)

Per la marinata

1/2 tazza di salsa di soia

2 cucchiai da the di aceto di mele

2 cucchiai da the di olio di semi

2 cucchiai da the di paprika

1 cucchiaio da the di aglio in polvere

1 cucchiaio da the di zenzero grattugiato

1 tazza di cipolla

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Mescolare tutti gli ingredienti per la marinata in una ciotola e cospargere le costine lasciandole riposare in frigorifero per almeno quattro ore (io le ho lasciate tutta la notte).

Scolarle dalla marinata e cuocerle in forno caldo a 200° per due ore.

Mescolare la marinata con il miele e scaldarla sul fornello e cospargerla sulle costine e cuocere in forno per altri dieci minuti.

Decorare con una manciata di semi di sesamo