Ingredienti:
- 500 gr di pollo
- 2 carote
- 2 cipolle
- succo di 1 limone
- 1 vasetto di yogurt
- olio
- sale
- curry
per accompagnare il pollo:
- riso basmati
- semi di cumino
- Pane Naan o Chapati
tagliare il pollo in piccoli pezzi e saltarlo in olio.
Una volta che tutti i pezzetti hanno preso colore aggiungere il trito finissimo di cipolla e carota
e dopo un pò quando il tutto è ben insaporito aggiungere abbondante curry, mescolare, aggiustare di sale cuocere per 15 minuti con il coperchio, levare dal fuoco,aggiungere il succo di limone e lo yogurt.
Bollire il riso nella pentola solo con acqua e sale, una volta ultimata la cottura aggiungere un pezzetto di burro per farlo rimanere morbido e i semi di cumino.
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