questa è una mousse leggera, veloce e facile da fare.
si possono provare anche le varianti aromatizzate alla cannella e al caffè (solubile) semplicemente aggiungendo questi alla panna
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Ingredienti
100 gr di cioccolato fondente
250 ml di panna
tagliare il cioccolato a pezzetti e metterlo in un tegame
portare a bollore 100 ml di panna e versarla sul cioccolato.
aspettare un minuto e poi mescolare con la frusta fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
lasciare intiepidire a temperatura Ambiente per circa mezz'ora.
montare la panna rimanente (150 ml) e incorporarla delicatamente al composto di cioccolato e panna, mescolando dal basso verso l'alto.
io ho guarnito con panna appena montata e composta di mirtilli rossi
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